La Academia del Perfume reúne a profesionales del sector en Brihuega para celebrar la jornada de la lavanda
El encuentro reunió a cerca de una treintena de asistentes procedentes de distintos puntos de España, entre ellos perfumistas, periodistas especializados, representantes de perfumerías integrantes del jurado de la distribución, instituciones vinculadas al sector, miembros de Stanpa y personalidades del ámbito de la cultura, el arte y el deporte, como la medallista olímpica Sandra Sánchez, miembro del jurado de Arte y Cultura de la Academia.
Del cultivo a la esencia
La jornada comenzó con una visita a los campos de cultivo, donde Emilio Valeros, perfumista y Académico del Perfume “Sillón Lavanda”, explicó las diferencias entre la lavanda y el lavandín, así como las particularidades de sus distintas variedades, su cultivo, mantenimiento y proceso de recolección. En esta comarca, conocida como la “Provenza española”, se cultivan lavanda fina y tres variedades de lavandín: súper, grosso y abrial.
Posteriormente, los asistentes visitaron la destilería de Intercova, donde pudieron presenciar el proceso de destilación de las plantas recién recolectadas. En una de las instalaciones de este tipo más modernas de Europa, siguieron las distintas fases de extracción de la esencia de lavanda en una sesión en la que participaron tanto perfumistas con amplia trayectoria como tres jóvenes becados del programa de mentoría “Nariz de Oro” de la Academia del Perfume.
La jornada concluyó con un encuentro entre los participantes en el que se degustaron productos locales y limonada de lavanda. El alcalde de Brihuega, Luis Viejo, aprovechó la ocasión para destacar el impacto económico y social que el cultivo de la lavanda ha generado en la comarca, agradeciendo la labor de los agricultores. Según explicó, este fenómeno ha atraído este año alrededor de 150.000 visitantes en apenas unas semanas. Asimismo, puso en valor el Festival de la Lavanda, que en 2026 ha celebrado su décimo aniversario, consolidándose como un importante atractivo turístico internacional.
