El apetito gastronómico de la perfumería contemporánea
Por Cristina Mourelo, Marketing Coordinator en CPL Aromas
Son múltiples las semejanzas entre ambos universos y, a raíz de ello, son muchos los lanzamientos que trasladan códigos culinarios al universo de la belleza. En el siguiente artículo se analizan las claves que explican el auge de esta fusión, que es tendencia en la perfumería contemporánea.
Desde una perspectiva creativa, ambas disciplinas se relacionan a través del equilibrio de ingredientes para construir experiencias armoniosas y memorables. En perfumería, las notas funcionan como elementos culinarios cuidadosamente dosificados: la mantequilla tostada aporta profundidad, el azúcar caramelizado añade textura y cuerpo, y la vainilla actúa como un fondo cremoso que redondea la composición, de forma similar a lo que ocurre en la repostería.
Bajo esta lógica creativa surgen propuestas como Strawberry Jam de The 7 Virtues, desarrollados por CPL Aromas, que trasladan referencias culinarias reconocibles al lenguaje del perfume.
Perfumería nicho y enfoque artesanal
Esta manera de entender el perfume conecta directamente con el auge de la perfumería nicho, donde la fragancia se concibe como una creación artesanal, casi gastronómica, más cercana a una receta que a un producto estandarizado.
La coincidencia entre ambos mundos se hace evidente en el uso de ingredientes comunes. Vainilla, cacao, café, frutas, especias o frutos secos forman parte tanto del recetario culinario como de las paletas olfativas contemporáneas.
Algo más que un aroma agradable
En este contexto, la familia Gourmand vive una auténtica reinvención. Tradicionalmente asociada a perfumes dulces y golosos, evoluciona hacia los neogourmand, propuestas más sofisticadas que incorporan contrastes, referencias culturales y una narrativa más compleja y, en muchos casos, inesperada.
Esta evolución responde a una demanda clara por parte de los consumidores, especialmente de la Generación Z y la Generación Alfa, que buscan fragancias lúdicas, emocionales y memorables, capaces de ofrecer algo más que un aroma agradable.
Según WGSN, los lanzamientos de fragancias gourmand han crecido un 7 % a nivel global entre 2022 y 2025, una tendencia que también se refleja en redes sociales, donde hashtags como #gourmandperfume superan los 1,3 billones de visualizaciones en TikTok.
“Esta manera de entender el perfume conecta directamente con el auge de la perfumería nicho, donde la fragancia se concibe como una creación artesanal”
Aunque lo dulce sigue ocupando un lugar central, las notas saladas, amargas y umami irrumpen para aportar contraste y profundidad. Ingredientes como el tamarindo y el lavashak exploran la tensión entre lo ácido y lo salado, mientras que propuestas como el mango picante juegan con la familiaridad y la sorpresa.
Esta búsqueda de contrastes responde a un consumidor cada vez más exigente, cansado de lo predecible y abierto a propuestas que lo desafíen sensorialmente.
Multiculturalidad e inspiración global
Otra evolución clave es la apertura a referencias gastronómicas de todo el mundo. Café vietnamita, mango sticky rice, baklava o bollo de frijol rojo se transforman en inspiración olfativa. Estas fragancias reflejan la curiosidad por lo multicultural, así como la capacidad del perfume para transportar a otros lugares a través del aroma y lo auténtico.
La relación entre gastronomía y perfumería se manifiesta también en colaboraciones cada vez más creativas entre marcas de belleza, chefs, chocolateros y firmas gastronómicas. Estas iniciativas dan lugar a productos híbridos, ediciones limitadas y experiencias sensoriales que difuminan la línea entre lo comestible y lo olfativo.
Lanzamientos como el del perfume lickable de Amorecco ilustran esta tendencia: una propuesta que invita al juego y al descubrimiento, donde olor y gusto dialogan en un mismo gesto. También colaboraciones como Cédric Grolet x Gisou, con tres ediciones limitadas de aceite labial inspiradas en sus postres, o marcas como D’Annam, que crean fragancias virales en TikTok basadas en la cultura asiática, como la de matcha.
Las fragancias se descubrían junto a polos con forma de nariz, completando la experiencia a través del gusto. En este espacio, el perfume no solo se olía: se vivía, se jugaba y se saboreaba.
Los perfumes inspirados en la gastronomía son una forma de capturar instantes concretos y convertirlos en algo que nos acompaña durante todo el día. En un mundo acelerado, estas fragancias invitan a detenerse, disfrutar y recordar. El olfato es el sentido que mejor conecta memoria, placer y creatividad. Y quizás no haya nada más irresistible que un perfume capaz de despertar el apetito y el alma al mismo tiempo.
“Quizás no haya nada más irresistible que un perfume capaz de despertar el apetito y el alma al mismo tiempo”
