Perfumería Sidonia abrió sus puertas en diciembre de 1978 en Valladolid, y desde entonces su trayectoria se ha redirigido hacia la perfumería selectiva y complementos. A pesar de los 23 años de experiencia de Elena Fernández en ese momento, el cambio fue difícil. Desde el principio tuvo claro que había que encaminarse hacia la especialización. Del pequeño local donde estaban se trasladó a un establecimiento en una zona más céntrica, desde donde está hace 11 años.